洋葱泡葡萄酒的营养价值

洋葱中含有一定的钙质。有助于防治骨质疏松症。洋葱中含有植物杀菌素和大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

    功效

    1、降低血压。

    2、降低血糖。

    3、对“老花眼”有疗效。

    4、治疗“夜晚频尿症”。

    5、治疗每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的“不眠症”。

    6、治疗眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳。

    7、治疗“白尿症”（尿会混浊）。

    8、洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患 率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。

    9、洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

材料：洋葱：1-2个；葡萄酒：400-500毫升。

做法：

1：将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形状

2：将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。

3：将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置2-8天。

4：将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分装入瓶中. 放到冰箱冷藏。                         

    饮用方法：

1、一天喝的量约1/4杯（饮五十毫升），年纪大的人一次喝二十毫升左右。

2、一天喝1-2次。

3、浸过的洋葱片一起食用更好。

4、不喝酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次倒入电锅内约4-5分钟蒸发酒精后再饮用