1.除梗破碎机

与之配套的设备还有原料震动分选台、提升机和果浆泵等，全套都是从法国进口的，可以完成原葡萄原料不同工艺要求的处理，比如可以调节的除梗率和破碎率，还有就是在这套设备上与原料接触的部分全部为食品级的软橡胶，可以实现最大程度减少对葡萄的机械伤害。

2.气囊压榨机：

对于白葡萄原料来说，这是最佳的待遇了。食品级橡胶材质的气囊在充气与放气过程中完成对白葡萄的柔性压榨，最大限度地减少了葡萄梗与葡萄籽中一些苦味物质的释放和浸提，会令白葡萄酒口感干净爽利。对于红葡萄酒而言，藏匿于葡萄皮中的酒滴们也休想逃脱我们的管辖，气囊会携带我们的指令通通将它们轻柔地扑获而不至于把葡萄籽里的劣质单宁挤出来。

3.不锈钢酒罐

酒庄已建成20和30m3红葡萄酒不锈钢发酵罐43台，20 m3白葡萄酒不锈钢发酵罐7台，2至40 m3不锈钢储酒罐共83台，1 m3不锈钢浮顶罐4台，冷冻保温罐10台。总储酒罐容达到1842m3，总发酵罐容达到1290m3。全部酒罐都用不锈钢支腿支起，虽然增加了成本，但保持地面卫生的清洁十分方便、同时也提高了美观性。在发酵罐上，为了提高制冷效率，增加了制冷带换热面积，同时加装数显自动控温系统，和指针式温度表盘同时指示罐内酒体的温度，使酒温轻易地掌控在酿酒师的手上，可以更好地实现发酵温度的精确控制。

4.橡木桶

酒庄自2012年开始分批采购橡木桶，到现在已拥有225L橡木桶210只，500L橡木桶6只。我们选择了包括哈杜、圣哥安等在内的4个知名品牌的多个类型的橡木桶，在使用过程中，逐渐找出适合于天塞葡萄酒的橡木桶类型，进而酿造出真正独具特色的天塞美酒。我们还在寻找更加适合这个产区的橡木桶类型。